Doi Mae Salong là sự kết hợp giữa vẻ đẹp của Thái Lan với ẩm thực của Trung Quốc và sự quyến rũ của Myanmar, bởi thị trấn nằm sát biên giới Myanmar và là nơi sinh sống của khá nhiều Hoa kiều. Nổi tiếng với những ngọn núi và cánh đồng chè tuyệt đẹp, ngôi làng cổ kính này nằm ở tỉnh Chiang Rai xinh đẹp. Hãy cùng thưởng thức một tách trà từ quán trà truyền thống và khám phá một loạt các chợ địa phương đầy thú vị ở đây.

Sanur, Bali, Indonesia

Đây là một thị trấn ven biển xinh đẹp với những chiếc thuyền jukung đầy màu sắc nằm trên cát. Bãi biển nơi này luôn yên bình và các quán ăn ngon tuyệt vời. Sanur là một trong những nơi lý tưởng để thư giãn và nghỉ ngơi. Ngoài phong cảnh rất ấn tượng thì Sanur cũng có những kiến trúc đáng khám phá như ngôi đền Hindu thiêng liêng Pura Blanjong.

Dãy núi Cardamom, Campuchia

Trong khi rất đông du khách đổ xô đến Angkor Wat thì ít người biết tới dãy núi hùng vĩ này ở phía tây nam Campuchia. Khu vực này giữ được sự đa dạng sinh học và là nơi có rất nhiều voi hoang dã. Nơi này cũng là thiên đường cho những người thích đi bộ đường dài, đặc biệt là nhờ có đỉnh núi cao nhất Campuchia Phnom Aural.

Viêng Chăn, Lào

Viêng Chăn, thủ đô yên bình của Lào nhưng bị đánh giá thấp hơn nhiều so với tiềm năng du lịch của nó. Nhiều du khách chỉ dừng lại ở Luang Prabang và Vang Vieng, nhưng Viêng Chăn không hề kém cạnh với nhiều điểm tham quan và ăn uống. Bạn có thể khám phá Wat Si Saket, một ngôi chùa Phật giáo được cho là lâu đời nhất còn tồn tại ở Viêng Chăn, các tượng đài chiến tranh, cổng Chiến thắng và bảo tháp Phật giáo Pha That Luang và thưởng thức một số món ăn đường phố tại Lane Xang. 

Mt Pinatubo, Philippines

Với hơn 7.000 hòn đảo bao phủ bởi những kỳ quan thiên nhiên phong phú, có thể nói bản thân đất nước này là một viên ngọc quý tiềm ẩn, và Mt Pinatubo là nổi bật nhất. Sau khi phun trào vào năm 1991, đỉnh núi đã trở thành một miệng núi lửa lớn đầy nước. Bạn phải đi bộ vài giờ để đến hồ này, nhưng điểm đến này thực sự ngoạn mục với làn nước xanh ngọc bích đẹp tuyệt vời. 

Phong Nha - Kẻ Bàng, Việt Nam

Đây là ngôi nhà của một trong những quần thể hang động lớn nhất thế giới và chỉ mới được phát hiện gần đây. Phong Nha - Kẻ Bàng đã được UNESCO công nhận là Di sản Thế giới từ năm 2003, điểm đến này có những ngọn núi đá vôi lâu đời nhất ở châu Á cùng các sông ngầm và hang động đầy ấn tượng. 

Hồ Toba, Sumatra, Indonesia

Mặc dù là hòn đảo lớn thứ 6 trên thế giới, nhưng vẫn rất ít người đến thăm điểm du lịch thú vị này. Đến nơi đây, bạn sẽ được tham quan vườn quốc gia Gunung Leuser để ngắm nhìn đười ươi trong tự nhiên hoặc đi bộ đường dài trong rừng, đặc biệt là lên đỉnh núi lửa Sibayak và ghé thăm Medan nhộn nhịp, khu phố lớn nhất của hòn đảo. Nhưng thú vị nhất chắc chắn là Hồ Toba. Hồ được hình thành bởi hai vụ phun trào núi lửa khổng lồ, hòn đảo ở giữa nó (được gọi là Samosir) có kích thước bằng Singapore. Toàn bộ hồ được bao quanh bởi những ngọn núi và yên bình như tranh vẽ. 

Kanchanaburi, Thái Lan

Kanchanaburi chỉ cách Bangkok từ 2 đến 3 giờ lái xe nhưng nó đem lại trải nghiệm khác hẳn. Những nhà hàng nổi dọc trên sông, các cửa hàng và tòa nhà được bao quanh bởi rừng cây xanh tươi cùng với những món ăn đơn giản, nhẹ nhàng mà vẫn khiến bạn mê mẩn. Thị trấn này cũng là nơi lý tưởng để khám phá vùng nông thôn êm ả của Thái Lan.

Mũi Kê Gà, Việt Nam

Đường bờ biển của Việt Nam thật ngoạn mục và mũi Kê Gà sẽ khiến du khách như tan chảy bởi vẻ dễ thương của nó. Ngôi làng ven biển này mặc dù không nhộn nhịp và nhiều điểm tham quan, nhưng khung cảnh đại dương đẹp tuyệt vời là thứ không thể bỏ qua.

Không chỉ vậy, ngọn hải đăng ở nơi đây được biết đến là ngọn hải đăng cao nhất trong cả nước, được xây dựng vào năm 1889 và làm bằng đá granit. Bạn nên thuê một chiếc thuyền đến đảo và leo lên đỉnh hải đăng để có tầm nhìn toàn cảnh ra vịnh. 

Ngôi làng lưu giữ văn hóa trên từng bức tường

Làng Tiebele trở thành địa điểm du lịch hấp dẫn hàng đầu ở Burkina Faso (châu Phi) nhờ kiến trúc lưu truyền nhiều đời, mang đậm nét văn hóa độc đáo.

Vợ chồng tỷ phú Bill Gates dạy con sống khiêm tốn

Mặc dù sở hữu khối tài sản lớn thứ 4 thế giới, vợ chồng Bill Gates và các con vẫn rửa bát, làm việc nhà cùng nhau để thắt chặt tình cảm gia đình.

Thịt heo được xem là nguyên liệu cơ bản của ẩm thực châu Á. Trong rất nhiều cách chế biến, món quay chiếm cảm tình của thực khách. Để có thành phẩm giòn, béo và thơm ngon từ ngoài vào trong, khâu chọn thịt rất quan trọng. Chuẩn nhất là phần thịt ở bụng dưới heo, không dính với sườn, có 3-5 lớp mỡ và nạc đều mỏng, xếp xen kẽ. Bạn chỉ nên chọn ba chỉ có sức đàn hồi tốt, thịt màu hồng nhạt không bị tụ máu hoặc xuất hiện vết đốm như hạt gạo.

Thịt heo đem rửa sạch, khứa chéo theo bề rộng và cách đều nhau khoảng 2 đốt ngón tay. Các nguyên liệu cần có gồm sả, hành, tỏi, hạt tiêu, ớt, muối tinh, bột hồi, giấm. Sả đem đập dập, tỏi thì bóc vỏ, bằm nhỏ. Ướp nguyên liệu với bột hồi, muối tinh, hạt tiêu và xoa đều để thịt ngấm gia vị.

Lật sấp bề mặt thịt và dùng dụng cụ châm liên tục trên bì. Khâu này giúp thịt heo khi nướng lên có lớp bì giòn, bên trong mềm, mọng nước. Xoa bóp với giấm để thịt heo chín vàng đều, đẹp mắt.

Đặt sả đập dập, hành tỏi băm lên. Nếu ăn cay, bạn có thể rắc thêm ớt tươi, ớt bột hoặc ớt khô.

Cuộn thịt và các nguyên liệu lại và buộc cố định bằng dây thép trước khi đem nướng. Lưu ý, thao tác này cần làm thật chặt và đều tay để miếng thịt tròn đều.

Món ăn sau khi ướp và cố định có thể đem luộc, song phương án nướng hoặc quay tạo nên hương vị khác lạ, giòn giòn lạ miệng hơn. Treo thịt vào lu than, ở mức nhiệt 220 độ khoảng 45 phút rồi xoay chiều, để tiếp trong 45 phút nữa là chín đều, da giòn. Người nội trợ có thể thử làm thịt quay bằng nồi chiên không dầu, chỉ cần thường xuyên dùng que nhọn kiểm tra đến khi thịt đủ độ giòn.

Theo zingnews.vn

Theo Zing

Khi thịt chín, bạn lấy ra và để khoảng 15-20 phút cho nguội, cắt lát nhỏ khoảng 1 cm là có thể thưởng thức. Thành phẩm ra lò vẫn giữ được độ mềm, không bị khô bên trong. Món thịt có thể ăn kèm bún cơm hay cuốn bánh tráng, thêm một chén nước mắm tỏi ớt hoặc muối ớt.

Cá nấu lá đắng thơm ngon, lạ miệng lại giải rượu cực nhanh

Lá đắng là một loại đặc sản ở các huyện miền núi xứ Thanh, không chỉ là loại rau dùng để chế biến các món ngon, mà nó còn là loại cây thuốc nam có tác dụng chữa bệnh đường ruột, đầy hơi, giải bia rượu.